Mint love



 Na przekór jesiennej aurze, która ostatnio działa na mnie jakoś przygnębiająco, postanowiłam przygotować coś co mnie orzeźwi i postawi na nogi. Z pomocą przyszła mięta kupiona na ostatnich zakupach           

Składniki:

1 świeży ogórek

pół opakowania sera feta (ok 100g)

pół małej czerwonej cebuli

4-5 listków mięty

2-3 łyżki oliwy

kilka kropel soku z cytryny

sól, pieprz

 Jak to przygotować ?

1. Zaczynamy od czynności najmniej przyjemnej, czyli pokrojenia cebuli (w piórka bądz drobną kostkę). Skrapiamy ją odrobiną soku z cytryny.

2. Zabieramy się za przyrządzenie sosu. Kroimi listki mięty i przekładamy do słoiczka. Dodajemy oliwę, kilka kropli soku z cytryny i szczyptę soli. Energicznie mieszamy.

3.Obieramy ogórka, a następnie kroimy go w kostkę. W kosteczki kroimy również fetę.

4. Cebulę (bez soku, który puściła), ogórka i fetę przekładamy do miski. Zalewamy sosem i delikatnie mieszamy.

5. Po wymieszaniu przekładamy na talerz.