Sezamowe paluszki z kurczaka z gruszką i fetą

Pomimo, że staram się zwracać uwagę na to co gości na moim talerzu - czasem mam ochotę na coś bardzo, ale to bardzo niezdrowego ;) np. te cudowne piersi z kurczaka smażone na głębokim tłuszczu w cudownej, zabójczo-kalorycznej panierce. Jednak nawet podczas chwil słabości szukam 'zdrowego odpowiednika'...

Składniki:

   2 piersi z kurczaka

1 gruszka

sok z jednej cytryny

1 łyżeczka majonezu light

3 łyżki musztardy sarepskiej  

1 łyżeczka miodu

1/4 opakowania fety

miks sałat

50 g orzechów

1łyżka oliwy

sól

czosnek w proszku

papryka słodka

sezam

A oto jak to zrobić:

1. Kurczaka kroimy w paseczki, a następnie oprószamy przyprawami (solą, papryką i czosnkiem). Dodajemy majonez oraz 2 łyżki musztardy. Odstawiamy na 30 min.

2. Orzechy rumienimy na suchej teflonowej patelni, następnie odkładamy.

3.Rozgrzewamy piekarnik do 220'C. Paluszki obtaczamy w sezamie, a następnie układamy na blasze lekko posmarowanej oliwą i pieczemy ok 20min (aż się zarumienią).

4. Sałatę układamy na talerzu, na to pokrojoną gruszkę, fetę i orzechy.

5. Czas na sos - mieszamy łyżkę musztardy z miodem, sokiem z połowy cytryny oraz odrobiną oliwy - sosem skrapiamy sałatę.

6. Paluszki z kurczaka układamy na wierzchu. 

Gruszka -  jeden z najsłodszych owoców. Jeżeli jesteś łasuchem to coś dla Ciebie ;) Jeżeli chodzi o jej zalety: dostarcza organizmowi sporą dawkę potasu, błonnika, żelaza, witaminy C, A i E oraz witamin z grupy B.