Jabłkowe Pancakes !

Jeżeli chodzi o pancakes, uważam, że jest to wymarzone śniadanie na niedzielny poranek. Pyszne puszyste ciasto skropione syropem klonowym, czy miodem. Nie może być lepiej? Właśnie, że może ! Gdy pod delikatną warstwą ciasta kryje się gorące, rozpływające sie w ustach jabłko.

A Wy co podajecie na niedzielne śniadanie?

Składniki:

3-4 obrane jabłka

200g mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka cynamonu

4-5 łyżek cukru pudru (można zastąpić miodem)

1 opakowanie cukru waniliowego

1 jajko

4 łyżki stopionego masła

300ml mleka

Jak to przygotować ?

1. Zaczynamy od obrania jabłek i wycięcia gniazd nasiennych (najlepiej specjalnym do tego przyrządem).
2. Kroimy jabłka w krażki.
3. Ze wszystkich pozostałych skladkików przygotowujemy ciasto (konsystencja ma wyjść gęstsza niż ciasta naleśnikowego)
4. Rozgrzewamy patelnie i wlewamy odrobine oleju. Plastry jabłek zanurzamy w cieście i wkładamy na patelnię.
5. Smażymy z obu stron na złoty kolor.

Właściwości jablek:

Zawierają witaminy A, B1, B2, C i E. Bardzo dobrze regulują przemianę materii (dzięki wysokiej zawartości błonnika pokarmowego). Są niskokaloryczne, lekkostrawne,  a co najważniejsze wzmacniają system immunologiczny.